肥肠这样做才好吃,香气扑鼻,一点异味都没有,而且很

发布日期:2020-05-20 02:16   来源:未知   阅读:

肥肠做菜很多人都喜欢吃,但是成菜想要做的一点异味都没有,也有一定的技巧。去除了异味后,再想要把肥肠做成香气扑鼻的下饭菜,更要有一定的功夫。

泡椒肥肠就是在处理干净肥肠的基础上加入泡椒等配料一起烹制的,既没有异味还能香气扑鼻的下饭菜,想要知道怎么做,一起来看咯!

食材&配料:

肥肠、姜丝、生粉、花椒、料酒、姜片、葱、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、泡椒、啤酒、蒜苗

做法:

1.肥肠加入姜丝和生粉反复的揉搓洗净后翻面,把里面的油脂撕掉,再次加入生姜和淀粉抓搓,重复这些步骤直至你觉得无异味为止

2.处理干净的肥肠冷水入锅,加入花椒、料酒、姜片大火煮开,转小火煮30分钟

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